美食

家常蚌埠烧饼夹里脊

安徽特色

📍 ⏱️ 82分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 153次浏览

📊 营养参考（每份）

339 热量 kcal

33 蛋白质 g

16 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

黄鳝 573g

鸽子 361g

蛤蜊 368g

辅料

土豆 74g

冬瓜 16g

豆芽 66g

茼蒿 67g

红椒 66g

调料

白糖 11ml

丁香 39ml

泡菜 27ml

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 16分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 11分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 11分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 10分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 19分钟