美食

家常芜湖虾子面

安徽经典美食，芜湖虾子面做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 15分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 279次浏览

📊 营养参考（每份）

172 热量 kcal

16 蛋白质 g

8 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊杂 432g

豆干 216g

辅料

蒜苗 21g

荷兰豆 63g

空心菜 51g

调料

蚝油 18g

胡椒粉 10g

小茴香 5ml

花椒粉 27g

甜面酱 25g

👣 制作步骤

1

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 10分钟

2

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 2分钟

3

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 2分钟

4

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 12分钟

5

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 18分钟

6

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 8分钟

7

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

8

放入主料翻炒至变色

⏱️ 20分钟