美食

家常毛豆腐

经典安徽菜式，毛豆腐家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 114分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 67次浏览

📊 营养参考（每份）

716 热量 kcal

70 蛋白质 g

35 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 364g

鸡肉 229g

鸭肉 447g

辅料

洋葱 50g

胡萝卜 33g

蒜 43g

调料

盐 6g

鸡精 11g

生抽 23ml

糖 15ml

醋 18ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 13分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 13分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 10分钟