美食
家常毛豆腐
经典安徽 菜式，毛豆腐 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
538
热量
kcal
50
蛋白质
g
25
脂肪
g
12
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
豆腐
421克
老豆腐
300克
辅料
胡萝卜
143克
青椒
129克
茄子
133克
芹菜
113克
调料
糖
14克
胡椒粉
3克
花椒
5克
豆瓣酱
30克
鸡精
4克
蚝油
15克
老抽
15毫升
👣 制作步骤
1
豆腐洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入豆腐大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟