美食

红烧臭鳜鱼

经典安徽菜式，臭鳜鱼家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 58分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 89次浏览

📊 营养参考（每份）

213 热量 kcal

21 蛋白质 g

10 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 410g

辅料

洋葱 21g

洋葱 12g

调料

鸡精 25g

盐 6g

料酒 15g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 14分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 13分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 8分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 9分钟