美食

经典符离集烧鸡

安徽名菜，符离集烧鸡传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 40分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 416次浏览

📊 营养参考（每份）

385 热量 kcal

38 蛋白质 g

19 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 338g

羊肉 471g

鸭肉 309g

辅料

香菇 49g

洋葱 21g

青椒 24g

调料

味精 17ml

鸡精 24ml

醋 7ml

盐 25ml

老抽 22g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 12分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 4分钟