美食

家常臭鳜鱼

安徽特色

📍 ⏱️ 147分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 41次浏览

📊 营养参考（每份）

347 热量 kcal

31 蛋白质 g

15 脂肪 g

11 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑 291g

辅料

菠菜 60g

洋葱 57g

芦笋 32g

茄子 72g

大白菜 48g

调料

桂皮 28ml

黄豆酱 26g

甜面酱 36ml

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 4分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 19分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 17分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 2分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 19分钟

6

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 15分钟