美食

安徽符离集烧鸡

安徽经典美食，符离集烧鸡做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 39分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 79次浏览

📊 营养参考（每份）

151 热量 kcal

14 蛋白质 g

7 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

章鱼 199g

豆腐 364g

辅料

蒜 74g

红椒 41g

调料

辣椒粉 24g

酸菜 33g

料酒 38ml

腐乳 13ml

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 13分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 2分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 12分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 2分钟

7

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 14分钟