美食

安徽六安瓜片

安徽 经典美食,六安瓜片 做法简单,味道鲜美

📍 ⏱️ 141分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 14次浏览

📊 营养参考(每份)

95 热量 kcal
8 蛋白质 g
4 脂肪 g
3 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑蛋 324克

辅料

茄子 20克
苋菜 37克
芹菜 58克
芦笋 72克
丝瓜 71克

调料

花椒粉 4毫升
腐乳 32克
香叶 1毫升
蚝油 14克
泡菜 38毫升
味精 5毫升

👣 制作步骤

1

鹌鹑蛋洗净切好,切配备用

⏱️ 10分钟
2

热锅凉油,放入爆香

⏱️ 2分钟
3

放入鹌鹑蛋大火快速翻炒

⏱️ 5分钟
4

加入调味料翻炒均匀

⏱️ 3分钟
5

翻炒至熟透,出锅装盘

⏱️ 2分钟