美食

红烧池州秋浦花鳜

安徽名菜，池州秋浦花鳜传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 95分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 294次浏览

📊 营养参考（每份）

192 热量 kcal

18 蛋白质 g

9 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

贝类 271g

鲫鱼 184g

辅料

金针菇 44g

红椒 67g

调料

盐 5g

米醋 12g

甜面酱 29ml

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 9分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 17分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 8分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 16分钟

5

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 7分钟

6

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 12分钟