美食

红烧淮南牛肉汤

安徽传统美食，淮南牛肉汤做法讲究

📍 ⏱️ 107分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 198次浏览

📊 营养参考（每份）

190 热量 kcal

18 蛋白质 g

9 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肚 178g

辅料

金针菇 24g

玉米 25g

芦笋 15g

调料

蚝油 9g

沙拉酱 7g

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 2分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 6分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 9分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 14分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 3分钟

6

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 17分钟