美食
红烧淮南牛肉汤
安徽 传统美食，淮南牛肉汤 做法讲究
📊 营养参考（每份）
420
热量
kcal
40
蛋白质
g
20
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
牛肉
397克
辅料
蒜
28克
姜
38克
葱
12克
调料
胡椒粉
2克
生抽
24毫升
鸡精
8克
糖
20克
👣 制作步骤
1
牛肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入牛肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟