美食
红烧蚌埠烧饼夹里脊
精选安徽 食材，蚌埠烧饼夹里脊 原汁原味
📊 营养参考（每份）
216
热量
kcal
20
蛋白质
g
10
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
367克
五花肉
319克
辅料
红椒
65克
土豆
116克
黄瓜
109克
豆角
123克
调料
桂皮
6克
八角
6克
料酒
27毫升
糖
7克
豆瓣酱
15克
醋
16毫升
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟