美食

红烧安庆江毛水饺

红烧安徽地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 18分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 268次浏览

📊 营养参考（每份）

1235 热量 kcal

121 蛋白质 g

60 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊杂 414g

鹅肉 543g

羊肉 242g

辅料

花菜 61g

紫菜 10g

调料

泡菜 17g

醋 22ml

米醋 30g

蚝油 35ml

沙拉酱 3g

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 6分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 9分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 20分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 18分钟

7

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 7分钟

8

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 10分钟

9

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 9分钟