美食
红烧徽州一品锅
安徽 特色
📊 营养参考（每份）
968
热量
kcal
94
蛋白质
g
47
脂肪
g
8
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
461克
五花肉
467克
辅料
蒜
147克
葱
82克
调料
蚝油
10克
糖
9克
胡椒粉
3克
醋
14毫升
鸡精
4克
味精
2克
盐
4克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟