美食

正宗符离集烧鸡

经典安徽菜式，符离集烧鸡家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 81分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 341次浏览

📊 营养参考（每份）

471 热量 kcal

46 蛋白质 g

23 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 455g

羊肉 474g

羊肉 216g

辅料

葱 30g

土豆 23g

胡萝卜 39g

调料

料酒 30ml

生抽 9ml

胡椒粉 15ml

生抽 13g

老抽 21ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 11分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 15分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 11分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 13分钟