美食

红烧毛豆腐

安徽传统美食，毛豆腐做法讲究

📍 ⏱️ 46分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 204次浏览

📊 营养参考（每份）

320 热量 kcal

30 蛋白质 g

15 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪蹄 554g

鹌鹑 179g

辅料

紫菜 13g

姜 68g

小白菜 69g

土豆 30g

调料

丁香 38g

花生酱 31ml

八角 26g

米醋 34ml

草果 7g

孜然 37g

👣 制作步骤

1

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 18分钟

2

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 6分钟

3

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 20分钟

4

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 12分钟

5

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 3分钟