美食

清蒸黄山烧饼

安徽名菜，黄山烧饼传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 99分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 11次浏览

📊 营养参考（每份）

688 热量 kcal

67 蛋白质 g

33 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 265g

猪肉 239g

鱼肉 498g

辅料

蒜 32g

青椒 10g

调料

老抽 28g

酱油 18ml

醋 30ml

酱油 23g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 9分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 6分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 5分钟