美食

红烧臭鳜鱼

精选安徽食材，臭鳜鱼原汁原味

📍 ⏱️ 75分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 125次浏览

📊 营养参考（每份）

333 热量 kcal

33 蛋白质 g

16 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

龙虾 323g

豆干 396g

羊肉 579g

辅料

芹菜 25g

豆芽 16g

调料

孜然 27ml

甜面酱 17ml

醋 37ml

雪菜 20ml

黄酒 3g

生抽 14ml

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 2分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 12分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 8分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 14分钟