美食
香辣滁州管坝牛肉
经典安徽 菜式，滁州管坝牛肉 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
341
热量
kcal
33
蛋白质
g
16
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
牛肉
485克
牛腩
484克
辅料
葱
91克
红椒
45克
黄瓜
56克
茄子
110克
调料
味精
4克
盐
8克
生抽
18毫升
豆瓣酱
29克
胡椒粉
2克
香叶
3克
花椒
4克
👣 制作步骤
1
牛肉洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入牛肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟