美食

正宗毛豆腐

安徽特色

📍 ⏱️ 96分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 224次浏览

📊 营养参考（每份）

909 热量 kcal

89 蛋白质 g

44 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 474g

鱼肉 411g

辅料

红椒 11g

土豆 26g

香菇 21g

调料

老抽 10g

味精 19g

酱油 15g

鸡精 23ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 8分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 4分钟