美食

香辣蚌埠烧饼夹里脊

安徽特色

📍 ⏱️ 77分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 70次浏览

📊 营养参考（每份）

742 热量 kcal

71 蛋白质 g

35 脂肪 g

9 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

泥鳅 178g

生蚝 374g

猪肝 496g

辅料

萝卜 71g

豌豆 78g

香菇 61g

芹菜 68g

调料

啤酒 26g

辣椒酱 25ml

咖喱 3ml

丁香 24ml

豆瓣酱 30ml

香叶 6g

泡菜 7ml

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 19分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 3分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 2分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 19分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

7

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 3分钟