美食

清蒸符离集烧鸡

安徽名菜，符离集烧鸡传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 42分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 85次浏览

📊 营养参考（每份）

954 热量 kcal

92 蛋白质 g

46 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 215g

牛肉 269g

牛肉 431g

辅料

红椒 18g

土豆 17g

香菇 26g

调料

料酒 22g

料酒 20ml

生抽 19g

酱油 16ml

味精 29ml

糖 20g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 15分钟