美食

香辣李鸿章杂烩

安徽传统美食，李鸿章杂烩做法讲究

📍 ⏱️ 21分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 272次浏览

📊 营养参考（每份）

201 热量 kcal

19 蛋白质 g

9 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲍鱼 199g

牛肚 362g

辅料

苦瓜 48g

木耳 40g

白萝卜 45g

豆角 26g

调料

陈醋 39ml

白糖 8ml

啤酒 5ml

雪菜 8ml

八角 21g

黄豆酱 10g

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 12分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 4分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 15分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 5分钟

5

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 11分钟

6

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 19分钟