美食

经典毛豆腐

经典安徽菜式，毛豆腐家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 28分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 286次浏览

📊 营养参考（每份）

812 热量 kcal

80 蛋白质 g

40 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 377g

鸡蛋 209g

排骨 207g

辅料

蒜 24g

姜 32g

洋葱 17g

调料

盐 18g

生抽 6g

糖 16g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 6分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 15分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 14分钟