美食

香辣毛豆腐

地道安徽风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 81分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 321次浏览

📊 营养参考（每份）

635 热量 kcal

62 蛋白质 g

31 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 280g

鸡蛋 425g

鱼肉 223g

辅料

葱 15g

香菇 19g

调料

鸡精 7g

酱油 26g

鸡精 17g

鸡精 8ml

味精 21g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 10分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 9分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 10分钟