美食

香辣臭鳜鱼

安徽特色

📍 ⏱️ 99分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 78次浏览

📊 营养参考（每份）

406 热量 kcal

40 蛋白质 g

20 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肠 333g

羊肉 453g

辅料

青椒 17g

莲藕 54g

调料

豆瓣酱 20ml

醋 6g

鸡精 39ml

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 5分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 4分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 2分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 8分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 13分钟

6

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 14分钟

7

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 12分钟