美食
清蒸臭鳜鱼
安徽 名菜，臭鳜鱼 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
873
热量
kcal
83
蛋白质
g
41
脂肪
g
13
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼
493克
鲈鱼
315克
辅料
姜
105克
红椒
129克
黄瓜
130克
茄子
111克
调料
桂皮
5克
胡椒粉
3克
鸡精
8克
八角
6克
👣 制作步骤
1
鱼处理干净，腌制入味
⏱️ 15分钟2
切好铺在盘底
⏱️ 5分钟3
将鱼放在辅料上
⏱️ 2分钟4
水开后上锅，大火蒸制
⏱️ 20分钟5
关火焖 2 分钟，取出淋汁
⏱️ 3分钟