美食

家常臭鳜鱼

地道安徽风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 51分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 371次浏览

📊 营养参考（每份）

569 热量 kcal

56 蛋白质 g

28 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 240g

鸡肉 373g

鸡蛋 497g

辅料

蒜 29g

胡萝卜 32g

土豆 46g

木耳 44g

调料

老抽 17g

鸡精 5g

鸡精 12g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 11分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 5分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 9分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 4分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 8分钟