美食

正宗池州秋浦花鳜

安徽名菜，池州秋浦花鳜传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 78分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 25次浏览

📊 营养参考（每份）

661 热量 kcal

65 蛋白质 g

32 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆干 547g

鲤鱼 251g

鸡蛋 168g

辅料

萝卜 35g

青椒 13g

调料

啤酒 33g

腐乳 3ml

榨菜 19g

老抽 25g

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 16分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 20分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 10分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 16分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 19分钟

7

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 8分钟

8

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 20分钟