美食

麻辣毛豆腐

安徽特色

📍 ⏱️ 64分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 370次浏览

📊 营养参考（每份）

258 热量 kcal

25 蛋白质 g

13 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 493g

虾仁 253g

辅料

葱 38g

土豆 45g

姜 48g

调料

生抽 14g

醋 15ml

料酒 13g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 4分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 9分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 5分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 14分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 11分钟