美食

正宗马鞍山采石矶茶干

安徽 经典美食,马鞍山采石矶茶干 做法简单,味道鲜美

📍 ⏱️ 91分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 3次浏览

📊 营养参考(每份)

916 热量 kcal
90 蛋白质 g
45 脂肪 g
5 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲫鱼 564g
排骨 261g
扇贝 509g

辅料

青萝卜 46g
萝卜 36g
海带 28g
大白菜 17g
山药 44g

调料

辣椒粉 26g
芝麻酱 8ml
沙拉酱 6ml
冰糖 35ml

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 5分钟
2

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 19分钟
3

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 17分钟
4

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 20分钟
5

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 12分钟
6

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 16分钟
7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 6分钟
8

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 16分钟
9

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟