美食
正宗蚌埠烧饼夹里脊
精选安徽 食材，蚌埠烧饼夹里脊 原汁原味
📊 营养参考（每份）
216
热量
kcal
21
蛋白质
g
10
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸭肉
162克
螃蟹
441克
生蚝
209克
辅料
冬瓜
57克
木耳
64克
白萝卜
27克
南瓜
74克
紫菜
45克
调料
鸡精
6毫升
沙茶酱
33毫升
老抽
21克
生抽
21毫升
👣 制作步骤
1
鸭肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入鸭肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟