美食

正宗安庆江毛水饺

正宗安徽地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 76分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 198次浏览

📊 营养参考（每份）

449 热量 kcal

41 蛋白质 g

20 脂肪 g

12 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹅肉 391g

辅料

银耳 63g

豆角 48g

芹菜 63g

竹笋 47g

大白菜 39g

调料

生抽 34ml

料酒 17g

红酒 3g

啤酒 21g

孜然 27g

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 20分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 12分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 18分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 9分钟

5

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 19分钟

6

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 4分钟

7

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 20分钟