美食

正宗徽州一品锅

安徽特色

📍 ⏱️ 33分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 159次浏览

📊 营养参考（每份）

585 热量 kcal

57 蛋白质 g

28 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱿鱼 284g

泥鳅 409g

鸡胗 436g

辅料

金针菇 28g

豌豆 60g

调料

醋 18ml

榨菜 12g

孜然 26g

咖喱 30g

酱油 35g

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 12分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 5分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 5分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 8分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 15分钟