美食
红烧符离集烧鸡
安徽 特色
📊 营养参考（每份）
353
热量
kcal
35
蛋白质
g
17
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
413克
五花肉
443克
辅料
黄瓜
43克
韭菜
105克
调料
八角
3克
盐
4克
花椒
5克
胡椒粉
4克
糖
16克
👣 制作步骤
1
鸡肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入鸡肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟