美食
清蒸黄山烧饼
经典安徽 菜式，黄山烧饼 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
629
热量
kcal
61
蛋白质
g
30
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼
431克
鲈鱼
475克
辅料
木耳
101克
茄子
79克
调料
鸡精
5克
生抽
20毫升
盐
4克
味精
3克
老抽
10毫升
料酒
17毫升
👣 制作步骤
1
鱼处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入鱼翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟