美食

清蒸黄山烧饼

经典安徽菜式，黄山烧饼家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 64分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 212次浏览

📊 营养参考（每份）

497 热量 kcal

48 蛋白质 g

24 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 418g

牛肉 289g

辅料

土豆 35g

土豆 10g

胡萝卜 43g

调料

胡椒粉 27g

胡椒粉 16ml

老抽 21ml

料酒 23g

味精 20g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 6分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 2分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 3分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 14分钟