美食
秘制滁州管坝牛肉
经典安徽 菜式，滁州管坝牛肉 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
426
热量
kcal
41
蛋白质
g
20
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
牛腩
371克
牛里脊
425克
辅料
蒜
60克
胡萝卜
113克
青椒
121克
土豆
53克
调料
八角
3克
生抽
17毫升
味精
3克
老抽
11毫升
醋
15毫升
👣 制作步骤
1
牛腩洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入牛腩大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟