美食
经典毛豆腐
地道安徽 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
579
热量
kcal
56
蛋白质
g
28
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
豆腐
440克
嫩豆腐
390克
辅料
蒜
55克
土豆
121克
调料
花椒
5克
桂皮
3克
生抽
30毫升
老抽
7毫升
料酒
16毫升
鸡精
7克
👣 制作步骤
1
豆腐洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入豆腐大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟