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秘制宣城水阳三宝

安徽 传统美食,宣城水阳三宝 做法讲究

📍 ⏱️ 45分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 230次浏览

📊 营养参考(每份)

266 热量 kcal
25 蛋白质 g
13 脂肪 g
3 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

草鱼 257g
黄鳝 370g

辅料

豆芽 53g
土豆 58g

调料

黄豆酱 35g
桂皮 30g
黄酒 30ml

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 2分钟
2

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 7分钟
3

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 3分钟
4

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 18分钟
5

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 6分钟
6

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 9分钟
7

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 13分钟
8

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 17分钟
9

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 14分钟