美食

秘制蚌埠烧饼夹里脊

安徽特色

📍 ⏱️ 107分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 129次浏览

📊 营养参考（每份）

878 热量 kcal

83 蛋白质 g

41 脂肪 g

12 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡心 374g

螃蟹 442g

辅料

红椒 57g

青萝卜 74g

洋葱 43g

土豆 36g

油麦菜 40g

调料

生抽 12g

冰糖 17g

豆豉 24g

香醋 40ml

甜面酱 28ml

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 5分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 10分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 9分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 12分钟

6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 5分钟