美食

秘制芜湖虾子面

安徽经典美食，芜湖虾子面做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 149分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 6次浏览

📊 营养参考（每份）

272 热量 kcal

26 蛋白质 g

13 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

兔肉 464g

海参 321g

辅料

玉米 76g

山药 68g

调料

豆豉 3ml

八角 38g

咖喱粉 11ml

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 16分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 17分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 5分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 2分钟

6

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 20分钟