美食

秘制毛豆腐

安徽名菜，毛豆腐传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 111分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 15次浏览

📊 营养参考（每份）

420 热量 kcal

41 蛋白质 g

20 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 373g

鸭肉 287g

猪肉 354g

辅料

香菇 41g

洋葱 12g

蒜 50g

青椒 39g

调料

味精 6ml

盐 17g

酱油 11g

胡椒粉 27g

醋 10g

鸡精 5ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 3分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 14分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 2分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 10分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 2分钟