美食

秘制黄山烧饼

秘制安徽地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 150分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 211次浏览

📊 营养参考（每份）

446 热量 kcal

43 蛋白质 g

21 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

扇贝 463g

鸽子 378g

辅料

香菇 54g

紫菜 38g

杏鲍菇 14g

卷心菜 23g

木耳 35g

调料

花椒 12ml

冰糖 35ml

生抽 29ml

XO 酱 17ml

芝麻酱 30ml

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 8分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 20分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 4分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 4分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

7

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 10分钟

8

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 14分钟