美食

特色义乌红糖

精选浙江食材，义乌红糖原汁原味

📍 ⏱️ 85分钟 🔥 中等 👥 7人份 👁️ 21次浏览

📊 营养参考（每份）

225 热量 kcal

21 蛋白质 g

11 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 174g

生蚝 572g

辅料

苋菜 10g

豆角 26g

调料

老抽 30ml

红酒 19g

梅干菜 9ml

丁香 24ml

沙拉酱 22ml

小茴香 39g

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 18分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 9分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 16分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 3分钟

5

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 16分钟