美食

香辣叫花鸡

浙江经典美食，叫花鸡做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 76分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 131次浏览

📊 营养参考（每份）

194 热量 kcal

18 蛋白质 g

9 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 444g

辅料

蒜 30g

青椒 38g

蒜 28g

调料

醋 25g

味精 21g

糖 27ml

生抽 16g

料酒 13g

老抽 15g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 3分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 14分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 5分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 14分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 13分钟