美食

特色绍兴黄酒

特色浙江地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 116分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 239次浏览

📊 营养参考（每份）

389 热量 kcal

37 蛋白质 g

18 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 307g

扇贝 238g

辅料

卷心菜 20g

银耳 36g

莲藕 54g

红薯 76g

调料

红酒 33ml

腐乳 14ml

丁香 14g

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 15分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 2分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 13分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 3分钟

5

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 16分钟