美食

特色宁波年糕

浙江名菜，宁波年糕传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 37分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 290次浏览

📊 营养参考（每份）

317 热量 kcal

30 蛋白质 g

15 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 593g

辅料

洋葱 40g

芋头 58g

卷心菜 79g

调料

花生酱 30g

黄酒 19g

八角 26ml

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 10分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 19分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 17分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 14分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 19分钟