美食
特色杭州片儿川
经典浙江 菜式，杭州片儿川 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
95
热量
kcal
8
蛋白质
g
4
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鹌鹑蛋
239克
辅料
丝瓜
63克
苋菜
59克
茄子
71克
蒜苔
42克
调料
味精
4克
小茴香
27毫升
醋
7毫升
香醋
22克
鸡精
4毫升
👣 制作步骤
1
鹌鹑蛋洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入鹌鹑蛋大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟