美食

特色台州食饼筒

地道浙江风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 80分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 295次浏览

📊 营养参考（每份）

440 热量 kcal

42 蛋白质 g

21 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

龙虾 310g

泥鳅 520g

辅料

油麦菜 10g

芹菜 49g

空心菜 64g

调料

桂皮 33g

甜面酱 18ml

沙拉酱 32ml

丁香 17ml

黄豆酱 39ml

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 20分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 13分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 14分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 14分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 10分钟

7

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 6分钟

8

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 11分钟

9

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 8分钟