美食
特色绍兴臭豆腐
经典浙江 菜式，绍兴臭豆腐 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
286
热量
kcal
28
蛋白质
g
14
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
豆腐
441克
臭豆腐
381克
辅料
香菜
43克
蒜
20克
洋葱
21克
调料
老抽
12毫升
淀粉
18克
盐
4克
料酒
27毫升
糖
14克
醋
25毫升
👣 制作步骤
1
豆腐洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入豆腐大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟