美食

特色叫花鸡

浙江经典美食，叫花鸡做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 86分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 113次浏览

📊 营养参考（每份）

495 热量 kcal

48 蛋白质 g

24 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 245g

甲鱼 461g

辅料

红椒 49g

葱 41g

土豆 63g

调料

老抽 34g

孜然 5g

醋 28ml

沙拉酱 3g

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 10分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 13分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 7分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 11分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 16分钟

6

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 16分钟